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サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
品 番 TK-1103
刃渡り 270mm
材 質 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 割込ハンドル/18-8ステンレス鋼
刀身とハンドル一体構造
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
※名入れの場合備考欄にご記入ください。 (和・英・数:約5日間要します)

                                    
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